青州多規格清水鵪鶉蛋土豆粉

山東八方牧歌集團成立于2013年6月，集團堅持“創新、實干、合和、快樂”的，致力于打造“企業如家、團隊至上”的家文化，秉承“誠信、創新、、務實”的企業精神，以創造快樂工作環境、制造綠色健康產品、打造和諧團隊為宗旨。集團立足大農牧，實現全國布局大發展。目前集團旗下有農牧飼料、休閑食品、寵物食品、生物有機肥、商貿原料五大業務板塊，建有8大生產基地，擁有員工近1000人，年產值10億余元。
鵪鶉蛋紅燒肉的做法：鵪鶉蛋洗凈后，煮開。倒入冷水中過涼。去掉外皮。肉選擇五花肉。切3厘米見方的塊。放入冷水中煮開，取出肉。鍋中倒入肉塊，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。倒入老抽和生抽，蔥片，姜段，加入水，移入沙鍋。中火煮至30分鐘，倒入鵪鶉蛋，繼續煮至收汁即可。

燒香菇鵪鶉蛋——原料:鵪鶉蛋10個、香菇50克、青菜100克、植物油8克、濕淀粉、醬油、蔥、姜、精鹽、味精、植物油、香油各適量。做法:將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金。青菜洗凈切條，瀝干。香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精后裝盤。鵪鶉蛋掛上濕淀粉，入油鍋炸一下，將油倒出，放精鹽、味精，用濕淀粉勾芡，淋入香油，輕炒幾下出鍋裝入香菇、青菜上即可。

一般鵪鶉蛋的外殼為灰白色的，上面布滿了紅褐色和紫褐色的斑紋。有的人說應該挑斑紋多的，那并沒有什么道理。優質的鵪鶉蛋色澤鮮艷，殼比較硬，不易碎，放在耳邊搖一搖，沒有聲音，打開來蛋黃呈深，蛋清透明且粘稠。

銀耳鵪鶉蛋——原料:銀耳15克，鵪鶉蛋10個，冰糖少許。制法:將銀耳擇洗干凈，上籠蒸1小時。將鵪鶉蛋用熱水煮熟，剝去皮。用小鋁鍋加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入銀耳、鵪鶉蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗內即成。:，止血。適宜口干舌燥、大結、咯血等患者食用，健康人食用亦有作用。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。:補氣益血，治，強筋壯骨。 鵪鶉蛋中種類齊全，含量豐富，還有高質量的多種磷脂，等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。

本公司為山東八方牧歌農牧集團旗下子公司，公司從飼料喂養到生蛋回收，保證原材料——生蛋的質量，嚴格把關，按照公司“秉工匠精神研制，做家人放心食品”的生產準則，一切以消費者為首要關注點，切合社會發展生產安全食品。